Cupcakes chocolat blanc cerises amarena {Saint Valentin}

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Voici des cupcakes chocolat blanc cerises amarena, parfaits pour un dessert de Saint Valentin. La pâte de base des cupcakes est à la vanille, avec des pépites de chocolat blanc dedans. J’ai glissé des cerises amarena dans celle-ci parce que j’adore leur côté acidulé et très parfumé. C’est la petite surprise à découvrir en croquant dans le cupcake ! Le glaçage est très classiquement une chantilly au mascarpone, dont j’apprécie la bonne tenue et la légèreté en bouche. J’ai déposé sur le dessus des sprinkles rouge en forme de petites bouches, tout à fait dans le thème ! Après ça, il ne restera plus qu’à échanger un vrai baiser…♥

Recette de cupcakes chocolat blanc cerises amarena :

Cupcakes chocolat blanc cerises amarena { Saint Valentin }

Turbigo Gourmandises

Une recette de cupcakes chocolat blanc avec un petit cœur de cerises amarena.

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Temps de préparation 25

Temps de cuisson 20

Temps total 45

Type de plat Dessert

Cuisine Saint Valentin

Portions cupcakes

Ingrédients

pour la pâte à cupcakes :

140 g de beurre
130 g de sucre
210 g de farine à levure incorporée type Francine
3 œufs
1 cuillerée à café d’extrait de vanille
80 g de pépites de chocolat blanc
24 cerises amarena
sprinkles en forme de petites bouches (facultatif)

Pour la chantilly :

90 g de mascarpone
20 cl de crème liquide
3 à 4 cuillerées à soupe de sucre glace

Instructions

A l’avance, mélangez sans les battre le mascarpone, la crème liquide. Réservez au frais.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre, l’extrait de vanille, les œufs puis la farine jusqu’à ce que la pâte soit légère et crémeuse.
Ajoutez les pépites de chocolat blanc.
Divisez la pâte dans 12 caissettes en papier. Enfoncez les cerises dans la pâte.
Enfournez pour 20 minutes
Montez le mélange crème liquide mascarpone en chantilly. Ajoutez le sucre glace.
Mettez la chantilly dans une poche à douille puis déposez-la sur le dessus de chaque cupcake puis disposez les sprinkles en forme de bouche si vous en avez.