Melon rôti au chèvre frais : original et délicieux

L’été a étiré ses rayons de soleil jusqu’à arriver en automne et ce fut bien agréable, même si c’est terminé. Les étals des maraichers ont changé d’allure et les fruits d’été ne seront bientôt plus qu’un lointain souvenir jusqu’à l’année prochaine. La recette du jour, un melon rôti au chèvre frais, a été réalisée le mois dernier mais pas publiée. On est bien d’accord que c’est simplissime à faire mais c’est vraiment délicieux, alors il ne faut pas s’en priver. On trouve encore quelques melons même si la saison est presque terminée. Alors n’hésitez pas à vous faire plaisir une dernière fois avec ce trésor gorgé de soleil…

Melon rôti au chèvre frais :

Melon rôti au chèvre frais

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Une recette de melon rôti au chèvre frais, une jolie recette très simple mais délicieuse. 

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Type de plat : Entrée

Cuisine : d'été

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps total : 15 minutes

Portions : 4 personnes

Auteur : Turbigo Gourmandises

Ingrédients

• 1 melon
• 1 fromage de chèvre frais
• 15 g de beurre
• quelques baies roses

Instructions

• Coupez le moulez en deux, ôtez les graines.
• Coupez des tranches pas trop fines puis ôtez la peau.
• Mettez le beurre dans une poêle et faites dorer les tranches à feu vif pendant 2 minutes environ.
• Répartissez les tranches de melon dans 4 assiettes.
• Émiettez le fromage de chèvre frais dessus.
• Concassez quelques baies roses et saupoudrez-en les assiettes.
• C'est prêt !

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