Sablés au comté, chorizo et olives

Name: Sablés au comté, chorizo et olives
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 100 g de farine; 50 g de beurre; 1 pincée de sel; 60 g de chorizo coupé en petits dés; 60 g de comté coupé en petits dés; une dizaine d'olives noires hachées

Allô quoi ! C’est l’heure de l’apéro, bon ok je sais, c’est nul… Désolée et comprenne qui peut ! Mais on peut bien prendre un verre, ne me dites pas que vous n’avez rien à fêter…? Vous voyez !
Comme vous le savez peut-être, j’aime beaucoup les biscuits apéritif fait maison. Ces sablés au comté, chorizo et olives sont vraiment bien gouteux et croustillants. La pâte se fait en quelques minutes et se roule en boudin. Après un temps de repos, on la découpe tout simplement en rondelles et on la passe au four.
Quand ils ont refroidis, il ne reste plus qu’à les déguster… Miam !
Alors, vous avez quoi à fêter prochainement ?

Recette de sablés au comté, chorizo et olives :

Sablés au comté, chorizo et olives

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Une recette de sablés au comté, chorizo et olives pour un apéritif fait maison plein de saveurs et croustillant.

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Type de plat : Apéritif

Cuisine : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos1 heure

Temps total : 35 minutes

Portions : personnes

Auteur : Turbigo Gourmandises

Ingrédients

100 g de farine
50 g de beurre
1 pincée de sel
60 g de chorizo coupé en petits dés
60 g de comté coupé en petits dés
une dizaine d'olives noires hachées

Instructions

Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre et le sel.
Ajoutez un peu d'eau (2 cuillerées à soupe environ) pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutez ensuite le chorizo, le comté et les olives.
Mélangez vivement.
Formez un boudin de pâte et enveloppez-le de film alimentaire.
Placez-le au frais au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 180°C.
Découpez le boudin de pâte en tranches et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Enfournez pour 15 minutes.
Décollez les tranches quand elles ont un peu refroidies et déposez-les sur une grille.