Sorbet fraise et rose

5 de 5 notes

Une recette facile pour ce mercredi gourmand : un sorbet fraise et rose qui ne contient que quatre ingrédients. C’est acidulé et très savoureux. Quand la glace a fini de turbiner et que la consistance est encore suffisamment souple, vous pouvez faire comme moi et la mettre dans une poche à douille. J’ai ensuite garni des mini cornets que j’ai mis au congélateur tels quels. On peut ainsi les déguster immédiatement ou les avoir sous la main pour le dessert ou une petite faim. J’ai depuis le mois de mai des petites fraises dans les jardinières de mon balcon. Quand je suis revenue du Québec, une deuxième récolte m’attendait et elles sont divines ! J’en ai profité pour mettre en scène mes petits cornets au milieu de ma verdure parisienne 😊 C’est l’été, la saison des glaces et des fruits bien sucrés : il faut en profiter !
Bon mercredi gourmand…

Sorbet fraise et rose :

Sorbet fraise et rose

Turbigo Gourmandises

Un sorbet facile à faire composé de fraises et d'eau de rose.

5 de 5 notes

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 0

Type de plat Dessert

Cuisine d’été

Portions personnes

Ingrédients

500 g de fraises
2 cuillerées à soupe de sucre
1 cuillerée à soupe de jus de citron
1 cuillerée à soupe d'eau de rose

Instructions

Passez rapidement les fraises sous l'eau puis équeutez-les.
Mettez-les dans le bol de votre mixer.
Ajoutez le sucre, le citron et l'eau de rose.
Mixez jusqu'à obtention d'une purée lisse et homogène.
Réservez au froid puis quand le mélange est bien froid, faites turbiner jusqu'à ce que le sorbet soit pris.
Réservez au congélateur jusqu'au moment de servir.