Soupe de cerises aux épices {joli dessert d’été}

Pour terminer un repas avec une note de fraicheur, voici une soupe de cerises aux épices. C’est un dessert plutôt léger et facile à réaliser. Les cerises ont la réputation d’être un fruit calorique, mais consommé en quantité raisonnable, il n’y a pas de souci. Et c’est si bon… Il faut juste préparer cette recette à l’avance et la laisser infuser au frais. Les arômes vont ainsi se développer et donner tout son intérêt à la recette. Et comme les cerises sont actuellement de saison et très savoureuses, il faut en profiter, ça ne va pas durer !
Bon mercredi gourmand…

Soupe de cerises aux épices :

Soupe de cerises aux épices

4.50 de 2 évaluations

Une recette de soupe de cerises aux épices, un dessert maison ultra rafraichissant à réaliser avec des cerises fraiches. 

Imprimer la recette Épinglez sur Pinterest

Type de plat : Dessert

Cuisine : d'été

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 20 minutes

Portions : 6 personnes

Auteur : Turbigo Gourmandises

Ingrédients

• 300 g de cerises
• 75 cl d'eau
• 50 g de sucre
• 1 bâton de cannelle
• 1 étoile de badiane
• 1 clou de girofle
• 1 gousse de vanille

Instructions

• Commencez par laver et dénoyauter les cerises.
• Versez le sucre, l'eau et les épices dans une casserole.
• Portez à ébullition de façon à réaliser un sirop.
• Plongez-y les fruits avant de couvrir.
• Coupez le feu et laissez infuser pendant 1 h.
• Servez bien frais.

Vous avez essayé cette recette ? Publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo ou #turbigogourmandises