Soupe de cerises aux épices {joli dessert d’été}

Pour terminer un repas avec une note de fraicheur, voici une soupe de cerises aux épices. C’est un dessert plutôt léger et facile à réaliser. Les cerises ont la réputation d’être un fruit calorique, mais consommé en quantité raisonnable, il n’y a pas de souci. Et c’est si bon… Il faut juste préparer cette recette à l’avance et la laisser infuser au frais. Les arômes vont ainsi se développer et donner tout son intérêt à la recette. Et comme les cerises sont actuellement de saison et très savoureuses, il faut en profiter, ça ne va pas durer !
Bon mercredi gourmand…

Soupe de cerises aux épices :

Soupe de cerises aux épices

Turbigo Gourmandises

Une recette de soupe de cerises aux épices, un dessert maison ultra rafraichissant à réaliser avec des cerises fraiches. 

4.50 de 2 notes

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Temps total 20 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine d'été

Portions 6 personnes

Ingrédients

 

• 300 g de cerises
• 75 cl d'eau
• 50 g de sucre
• 1 bâton de cannelle
• 1 étoile de badiane
• 1 clou de girofle
• 1 gousse de vanille

Instructions

 

• Commencez par laver et dénoyauter les cerises.
• Versez le sucre, l'eau et les épices dans une casserole.
• Portez à ébullition de façon à réaliser un sirop.
• Plongez-y les fruits avant de couvrir.
• Coupez le feu et laissez infuser pendant 1 h.
• Servez bien frais.

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