Recette de tablettes de chocolat customisé pour Pâques

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Un joli cadeau gourmand : des tablettes de chocolat customisé pour Pâques. Ultra simple à faire et très personnalisé, j’ai réalisé des tablettes en chocolat Dulcey parce qu’il est très gourmand et que je l’adore mais vous pouvez préférer le chocolat blanc ou au lait. L’idée, c’est que les inclusions en fritures, pâte d’amande ou ce que vous choisirez se détachent clairement sur la tablette : c’est plus joli. J’ai fait de petits œufs en pâte d’amande de couleur parce que je n’ai pas trouvé ceux que je voulais dans le commerce. J’ai coupé en deux des oeufs en praliné et utilisé également des petits lapins et des fleurs toutes prêtes. Un peu de papier cristal, les étiquettes que j’ai préparé pour vous et que vous pouvez télécharger grâce au lien ci-dessous. Vous allez pouvoir gâter vos proches !
Excellent mercredi gourmand… 😊

Tablettes de chocolat customisé pour Pâques :

tablettes de chocolat Dulcey pour Pâques

Tablettes de chocolat customisé pour Pâques

Turbigo Gourmandises

Une recette de tablettes de chocolat customisé pour Pâques. Un cadeau gourmand facile à faire et des étiquettes gratuites à télécharger.

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 10

Temps total 30

Type de plat Friandises

Cuisine de Pâques

Portions personnes

Ingrédients

300 g de chocolat Dulcey de Valrhona ou de chocolat blanc
50 g de fritures de Pâques en chocolat
des décorations en sucre
des petits oeufs en couleur ou de la pâte d’amande
1 moule à tablette de préférence en polycarbonate
1 feuille de papier épais type Canson ou papier photo
1 morceau de papier cristal pour emballer les tablettes
un rouleau de scotch

Instructions

Préparez toutes les décorations, de façon à les avoir à portée de main quand les tablettes seront prêtes à être garnies.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Ne laissez pas la température monter au dessus de 40°C car il se cristallise ensuite.
Quand il est bien fondu, versez-le dans les empreintes du moule à tablette.
Tapotez le moule contre la table afin de chasser les bulles d’air.
Raclez la surface avec une spatule.
Déposez harmonieusement les décorations en les enfonçant dans les tablettes.
Laissez les tablettes durcir.
Si vous êtres très pressés, vous pouvez leur faire faire un tour au frigo mais ce n’est pas idéal.
Démoulez les tablettes.
Avec un moule en polycarbonate, les tablettes se démoulent sans souci.
Emballez les tablettes avec le papier cristal.
Imprimez les étiquettes, découpez-les et disposez-les sur les tablettes en les fermant à l’aide d’un morceau de scotch.
Vos tablettes sont prêtes à être offertes.