Je vous avais déjà proposé à Pâques une déclinaison d’étiquettes et je réitère cette fois avec des tablettes de chocolat customisé pour Halloween. J’aime bien l’idée des cadeaux gourmands, alors pourquoi ne pas en offrir à cette occasion ?
Chaque année, je cherche de nouvelles idées, sans me laisser décourager par les commentaires que je vois deci delà, des gens qui n’aiment pas cette fête ou la trouve trop commerciale.
A propos
Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…
Je ne sais pas si c’est parce que l’ambiance actuelle est plutôt morose, mais j’aime bien l’idée que l’on puisse s’amuser sans se prendre la tête.
Les recettes peuvent être un peu folles en plus d’être effrayantes. Et se déguiser est aussi une très bonne façon de s’amuser et de “lâcher son fou”…
En tout cas, vous êtes aussi nombreux qu’à Noël à venir chercher des recettes, ce qui est bien le signe que cela vous intéresse… Les tablettes sont simplement customisées avec des décorations en sucre.
On imprime les étiquettes et après avoir emballé les tablettes, il suffit de les coller sur celles-ci. C’est prêt à offrir !
Tablettes de chocolat customisé pour Halloween :
Ingrédients
- 350 g de chocolat blanc type Valrhona
- des décorations d’Halloween en sucre (os, yeux, tete de mort, chauve-souris, etc…)
- des bonbons d’Halloween
- 1 moule à tablette de préférence en polycarbonate
- 1 feuille de papier épais type Canson ou papier photo
- 1 morceau de papier cristal pour emballer les tablettes
- un rouleau de scotch
Instructions
- Préparez toutes les décorations en sucre et les bonbons, de façon à les avoir à portée de main quand les tablettes seront prêtes à être garnies.
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
- Ne laissez pas la température monter au dessus de 40°C car il se cristallise ensuite.
- Versez-le dans les empreintes du moule à tablette quand il est bien fondu.
- Tapotez le moule doucement contre la table afin de chasser les bulles d’air.
- Raclez la surface avec une spatule.
- Déposez harmonieusement les décorations en les enfonçant délicatement dans les tablettes.
- Pour la tablette momie, déposez le chocolat blanc restant à l’aide d’une poche à douille pour figurer les bandages. Ajoutez des yeux en sucre.
- Laissez les tablettes durcir.
- Si vous êtres très pressés, vous pouvez leur faire faire un tour au frigo mais sachez que ce n’est pas idéal.
- Démoulez les tablettes (avec un moule en polycarbonate, c’est très facile).
- Emballez les tablettes avec le papier cristal.
- Imprimez les étiquettes, découpez-les et disposez-les sur les tablettes en les fermant à l’aide d’un morceau de scotch.
- Vos tablettes sont prêtes à être offertes.