Tagliatelles aux cèpes et au foie gras, recette festive

Name: Tagliatelles aux cèpes et au foie gras
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 g de tagliatelles aux oeufs; 500 g de cèpes frais ou surgelés; 300 g de foie gras de canard cru; 2 gousses d'ail; 10 brins de persil frais; 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive; sel; poivre du moulin

Encore une nouvelle recette pour cette fin d’année décidément gourmande ! Ces tagliatelles aux cèpes et au foie gras constitueront une chouette option si vous voulez sortir de l’ordinaire et épater vos convives sans pour autant passer des heures en cuisine. Cela ne demande que quelques minutes de préparation et c’est gourmand et savoureux. On peut utiliser des champignons et du foie gras préalablement surgelés, ce qui permet de décider de la réaliser même à la dernière minute. Cette recette vous régalera à coup sûr, n’hésitez pas à la tester… C’est une très bonne option pour les repas de fêtes !

Tagliatelles aux cèpes et au foie gras :

Tagliatelles aux cèpes et au foie gras

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Une recette de tagliatelles avec des cèpes et des éclats de foie gras : très simple à faire, y compris avec des ingrédients surgelés.

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Type de plat : Plat principal

Cuisine : de Fetes, de Noël

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Temps total : 50 minutes

Portions : personnes

Auteur : Turbigo Gourmandises

Ingrédients

300 g de tagliatelles aux oeufs
500 g de cèpes frais ou surgelés
300 g de foie gras de canard cru
2 gousses d’ail
10 brins de persil frais
3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
sel
poivre du moulin

Instructions

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les cèpes à feu vif 5 minutes en remuant.
Ajoutez l’ail haché, le persil ciselé et mélangez.
Salez, poivrez et réservez.
Mettez l’eau à chauffer, salez-la et faites cuire les pâtes le temps indiqué sur l’emballage.
Pendant ce temps, faites chauffer une deuxième poêle anti-adhésive, sans matière grasse.
Quand elle est bien chaude, ajoutez le foie gras cru coupé en morceaux.
Remuez 2 minutes et retirez du feu.
Égouttez les pâtes, vers dans la poêle avec les cèpes et faites chauffer 2 minutes en mélangeant.
Versez dans un plat creux, ajoutez les morceaux de foie gras et servez bien chaud.