Bâtonnets glacés hibiscus et fruits d’été sans sucres ajoutés

Name: Bâtonnets glacés hibiscus fruits d’été
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 ou 4 fleurs d'hibiscus; 1/2 litre d'eau; pêches, nectarines, fraises, framboises, myrtilles, abricots, etc.; sucre ((facultatif)); 6 moules à esquimaux

Envie de croquer des fruits ? Cette recette de bâtonnets glacés hibiscus fruits d’été est parfaite pour ça 😉 ! Elle est super simple à réaliser : ce sont des morceaux de fruits dans une infusion à l’hibiscus. J’ai déjà utilisé cette boisson riche en acide ascorbique pour réaliser une glace aux fraises, mais cette fois c’est encore plus simple car il n’y a pas de cuisson. C’est de surcroit un dessert ou un en-cas très sain puisqu’il n’y a pas de sucre ajouté (enfin dans ma version, libre à vous d’en ajouter…). Les fruits se découvrent au fur et à mesure que l’on déguste le bâtonnet. C’est l’occasion de mélnager les fruits que vous aimez le plus…
Je vous souhaite un excellent week-end !

Bâtonnets glacés hibiscus fruits d’été :

Bâtonnets glacés hibiscus fruits d’été

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Une recette de bâtonnets glacés à l'hibiscus et aux fruits d'été,sans sucres ajoutés pour se régaler.

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Type de plat : Dessert

Cuisine : d'été

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos6 heures

Temps total : 20 minutes

Portions : personnes

Auteur : Turbigo Gourmandises

Ingrédients

3 ou 4 fleurs d'hibiscus
1/2 litre d'eau

des fruits d'été au choix :

pêches, nectarines, fraises, framboises, myrtilles, abricots, etc.
sucre (facultatif)
6 moules à esquimaux

Instructions

Mettez l'eau et les fleurs d'hibiscus dans une casserole.
Portez à ébullition et laissez bouillir 5 à 10 minutes.
Éteignez sous la casserole et laissez refroidir.
(si vous aimez les boissons sucrées, ajoutez quelques cuillerées de sucre, au goût).
Ôtez les fleurs d'hibiscus et filtrez l'infusion si nécessaire.
Coupez les fruits en morceaux et mélangez-les dans un saladier.
Versez un peu de boisson à l'hibiscus dans les moules, puis ajoutez les morceaux de fruits en les alternants.
Tassez-les légèrement au fur et à mesure et ajoutez de la boisson à l'hibiscus.
Insérez les bâtonnets en bois puis mettez les moules au congélateur pour 6 heures au minium.
Démoulez les esquimaux et servez aussitôt.

Info ou petite astuce :

Vous pouvez aussi vous simplifier la tache en utilisant un sachet de thé glacé de la marque Kusmi Tea. Le goût est acidulé et le rendu parfait pour cette recette. Et un bon jus de raisin ou de pomme fera aussi très bien l'affaire !

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