Salade de pâtes pesto menthe citron Mes produits culinaires chouchou de l’été ! Clafoutis abricot et romarin {Christophe Felder} Côte de boeuf au BBQ Petit Billy : de la chèvre à vos assiettes ! Kitchen trotter : la box qui fait voyager votre assiette Conchiglioni farcis à la niçoise Sablés cranberries chocolat Recyclage Tassimo : venez gagner un mini sac de jardinage, un arrosoir etc Tarte chocolat framboises et éclats de pistaches

28 juillet 2014

Côte de boeuf au BBQ

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salade de pâtes pesto menthe citron

Salade de pâtes pesto menthe citron

Voila une salade de pâtes pesto menthe citron et feta ultra simple à réaliser et pleine de saveurs. J’adore le pesto de basilic mais cette version menthe citron est tout aussi intéressante et ajoute une corde supplémentaire à mon répertoire. Il y a de l’amande et du pecorino pepato dedans (j’ai vu de magnifiques fromages et charcuteries sur les marchés de Provence !). Vous pouvez préférer le parmesan, qui est peut-être plus facile à trouver. Les petits pois sont frais… Voir la recette »

mes chouchous culinaires de l'été !

Mes produits culinaires chouchou de l’été !

Nos habitudes alimentaires et nos pratiques de cuisine changent parfois avec l’été. On a du temps, on est dans un endroit où l’on ne vit pas d’habitude et si l’on a une cuisine et pourquoi pas un jardin, on peut se mettre au barbecue par exemple (oui, il parait que certains chanceux vivent cela à l’année longue !). Bref, cet été pour la première fois depuis longtemps, nous avons choisi de ne pas traverser l’Atlantique pour nous rendre au Québec… Voir la recette »

clafoutis abricots romarin de Christophe Felder

Clafoutis abricot et romarin {Christophe Felder}

Christophe Felder est mon ami – même s’il ne le sait pas, hein ;-). Ce n’est pas parce que l’on s’est croisé quelques fois que l’on se connaît mais ses recettes font de lui, définitivement, mon BFF ! Ce clafoutis abricot et romarin ne déroge pas à la règle d’une longue lignée de desserts provenant de ses livres. Il est issu de celui qui s’intitule simplement « clafoutis » et est vraiment très facile à réaliser. Il est moelleux, et la pâte… Voir la recette »

côte de boeuf au BBQ

Côte de boeuf au BBQ

C’est l’été, la relax, le repos bien mérité après la tempête d’une année de travail… Ça vous parle ? Avouez qu’on en a bien besoin de cette pause que l’on attend depuis des mois, depuis la grisaille de mes journées parisiennes, en tout cas… On est tous différents et nos attentes le sont également mais je ressens avant les vacances un immense besoin de soleil, du style viscéral et vital ! Cela me vient probablement des années passées sur la… Voir la recette »

enseigne Petit Billy

Petit Billy : de la chèvre à vos assiettes !

Début juillet, j’ai pris place à bord d’un TGV en direction de la Bretagne, avec pour mission d’aller visiter l’usine où le fromage frais Petit Billy est fabriqué dans le plus grand secret, à Noyal sur Vilaine. Ce petit fromage se déguste tel quel ou peut se décliner de mille façons en cuisine pour le plus grand bonheur de nos papilles. J’ai assisté à chaque étape de la fabrication… je peux donc dire qu’il n’a – presque – plus de… Voir la recette »

Abricots rotis4 PF

Abricots rôtis lavande miel, crumble chocolat blanc

Toujours en Provence, je ne me lasse pas des desserts aux abricots gorgés de soleil. Ces beaux fruits plein de saveurs se prêtent décidément à plein d’alliances et de fantaisie. Dans cette recette, ils sont rôtis au miel et à la lavande puis déposés sur un lit de crumble à l’amande et au chocolat blanc : un mélange parfumé, délicat et fondant à la fois, que j’ai trouvé dans le livre « les ardoises à table« , que ma sœur m’avait offert… Voir la recette »

kitchen trotter

Kitchen trotter : la box qui fait voyager votre assiette

Depuis quelques années, les box se sont multipliées sans qu’il soit toujours évident de leur trouver des qualités particulières. On m’en a offert un certain nombre, je me suis abonnée, désabonnée, j’ai été parfois tellement déçue – mais aussi quelques fois, plus rares, vraiment ravie de découvrir des produits. Finalement, le principe de ces colis, c’est un peu la pochette surprise pour adultes. Tu es d’accord pour payer pour quelque chose dont tu ignores le contenu, le deal de départ… Voir la recette »

conchiglioni farcis à la niçoise

Conchiglioni farcis à la niçoise

A cette époque de l’année, les légumes sont à l’honneur plus que jamais : envie de légèreté et de profiter des bienfaits que nous offre Mère Nature, on peut faire le carton plein et je ne vous raconte même pas le bonheur de les cueillir, comme je peux le faire actuellement dans le potager de notre lieu de vacances : courgettes, poivrons, aubergines, tomates de toutes les couleurs. Le paradis ! J’ai donc eu envie de réaliser cette recette que… Voir la recette »

Sablés aux cranberries et au chocolat au lait

Sablés cranberries chocolat

Pendant les vacances, préparer le goûter est un plaisir encore plus grand que d’ordinaire car on a le temps et qu’on est relax ! Voilà une recette de sablés cranberries chocolat qui change puisque la pâte est à base de farine de maïs, ce qui donne un résultat très croustillant. Elle se marie pour le meilleur au chocolat au lait et aux cranberries. Mon neveu m’avait offert un paquet de farine de maïs, que je n’avais pas encore utilisé. Elle… Voir la recette »

Lot de jardinage Tassimo à gagner

Recyclage Tassimo : venez gagner un mini sac de jardinage, un arrosoir etc

Développement durable, comportement éco-responsable, aujourd’hui les consommateurs veulent davantage maîtriser les gestes de leur quotidien. Quand on a fait le choix d’une machine à café à capsules, on est bien loin des filtres en papier et du marc à recycler dans le compost ou dans le bac à fleurs Quel crève-coeur de jeter toutes ses capsules en plastique et aluminium ! La marque Tassimo, qui propose des machines à capsules aussi variées que du chocolat, du café, du thé, (pas… Voir la recette »