Food Saver pour faire le vide en cuisine ! Salade tiède de mâche au foie gras poêlé et grenade Shopping de Noël Monoprix 2014 : food & José Lévy ! Risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable A gagner : une magnifique bouilloire Bréville ! Gâteau d’anniversaire saveur Tiramisu {Layer cake} Jours Heureux, épicerie en ligne Green smoothie Kiwi Kale Suze chocolat par Sébastien Bouillet Ma sélection gourmande Picard Noël 2014 Porc au caramel Croque monsieur saumon fromage asperges

17 novembre 2014

Green smoothie Kiwi Kale

14 novembre 2014

Porc au caramel

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food saver

Food Saver pour faire le vide en cuisine !

J’ai eu l’occasion de tester cette année plusieurs appareils d’électroménager et celui-ci figure dans le top de ceux que j’ai préféré. D’abord, il faut que je vous avoue que je rêvais depuis l’adolescence d’avoir un tel appareil. Pas parce que j’avais la lubie d’emballer mes aliments à cet âge mais plutôt, parce que j’avais une collection de gommes fantaisie dont certaines déballées et que j’aurais aimé les protéger de la poussière. Bref, 25 ans ont passés, sans que jamais je… Voir la recette »

salade tiède de mâche au foie gras

Salade tiède de mâche au foie gras poêlé et grenade

Les fêtes de fin d’année se profilent à l’horizon et forcément, on commence déjà à réfléchir aux menus qui vont pouvoir nous faire plaisir. Les occasions ne vont pas manquer de cuisiner ni de déguster en famille ou entre amis. Cette salade tiède de mâche au foie gras poêlé et grenade est à la fois gourmande, fraiche et relativement légère. Les graines de grenade sont des petites perles d’acidité et de saveurs qui rehaussent le moelleux du foie gras poêlé…. Voir la recette »

Déco de Noël 2014 chez Monoprix

Shopping de Noël Monoprix 2014 : food & José Lévy !

Je crois que je parle régulièrement de Monoprix sur le blog mais c’est un peu normal, vu qu’en tant que parisienne urbaine, j’y fais mes courses de la semaine… chaque semaine. Alors forcément, ça crée des liens ! Et Monoprix me le rend bien puisque chaque année, l’enseigne m’invite à découvrir en avant-première les produits qui seront en magasin pour Noël. J’adore ce rendez-vous parce qu’en plus des produits alimentaires, il y a les vêtements de fête, les produits de… Voir la recette »

risotto à la butternut caramélisée au sirop d'érable

Risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable

La courge butternut (ou « doubeurre ») a une texture et un merveilleux goût de noisette que j’adore. Elle a une saveur incomparable, que j’aime cuisiner en soupe ou en gratin par exemple, mais je n’avais jamais testé de cette façon. J’ai trouvé cette recette de risotto à la butternut caramélisée au sirop d’érable dans un magazine Elle, c’est Trish Deseine qui l’a signée. J’ai simplement diminué la quantité de beurre et supprimé le mascarpone. En règle générale, j’en ajoute moi aussi… Voir la recette »

bouilloire Bréville

A gagner : une magnifique bouilloire Bréville !

Je ne sais pas si vous avez commencé à acheter vos cadeaux de Noël – ou même peut-être terminé vos achats (j’en connais qui se reconnaitront peut-être ! ), mais en tout cas, j’ai un cadeau à vous offrir par tirage au sort. C’est une bouilloire transparente de la marque Bréville. Rien à dire pour le côté esthétique, elle est vraiment très jolie et originale. En ce qui concerne l’utilisation, elle est très pratique : la température est réglable, elle… Voir la recette »

Layer cake saveur Tiramisu {gâteau d'anniversaire}

Gâteau d’anniversaire saveur Tiramisu {Layer cake}

Cette année pour son anniversaire, Charlotte voulait un tiramisu et moi je voulais plutôt faire un gâteau, parce que c’est plus facile de mettre des bougies sur celui-ci. Du coup, j’ai eu l’idée d’un compromis : un gâteau d’anniversaire saveur Tiramisu. Une génoise, une crème au café, une crème à l’amaretto et des pépites de chocolat, le tout recouvert de pâte d’amande et de quelques décorations en sucre. J’en ai profité pour m’essayer au Tricot mix. Pas besoin d’aiguilles et… Voir la recette »

nos Jours heureux

Jours Heureux, épicerie en ligne

Si je vous dis Jours Heureux, vous allez peut-être me répondre Sunday, Monday, Happy Days et vous aurez raison mais en fait, ce dont je souhaite vous parler, c’est d’un bon plan découvert récemment : un site de vente en ligne de friandises et de confiseries, entre autres. La marque existe depuis 1979 mais j’avoue, je ne la connaissais pas. Elle vend des produits de qualité fabriqués en France, et en particulier des spécialités régionales. C’est ainsi que vous trouverez… Voir la recette »

green smoothie kiwi kale

Green smoothie Kiwi Kale

Le chou frisé qui a défrayé la foodisphère ces derniers mois est enfin disponible pour le commun des mortels (dont moi !) depuis quelques temps. J’en trouve même dans mon Monoprix et j’en ai vu au marché. Du coup, j’ai eu envie de tester quelques recettes dont celle-ci. Un green smoothie kiwi kale pour faire le plein de vitamines grâce à ce « super aliment » qui a la réputation d’être pauvre en calories et très riche en fer, vitamines et anti-oxydant…. Voir la recette »

suze chocolat

Suze chocolat par Sébastien Bouillet

La Suze, autant vous le dire tout de suite, c’est à peu près le seul alcool qu’aime ma maman. Depuis toujours, je connais cette boisson parce que c’est son apéritif de prédilection (qu’elle consomme avec très grande modération, hein !). Bref, quand j’ai été invitée à une soirée « chaudement gentiane », avec la promesse que la Suze serait associée à du chocolat et ce par un pâtissier de renom, j’ai forcément été très intriguée. C’est donc la gentiane, une fleur notamment… Voir la recette »

bûches Picard 2014

Ma sélection gourmande Picard Noël 2014

Monsieur Picard, c’est un vieux compagnon qui ne me déçoit jamais et qui arrive encore à me surprendre ! Je connais la marque depuis 25 ans, et si je craque en particulier pour les produits bruts (légumes, poissons, crevettes, etc.) j’avoue que je teste régulièrement les nouveautés proposées (il y en a quand même tous les mois !). J’en profite d’ailleurs pour signaler que dernièrement, M. Turbigo a été conseillé en boutique par une vendeuse qui connaissait bien les produits,… Voir la recette »

porc au caramel

Porc au caramel

Une recette facile et délicieuse aujourd’hui : du porc au caramel, peut-être pas fait dans les règles de l’art (quoique ?) mais avec peu d’ingrédients en tout cas (et pas de glutamate, hein !). Il est à la portée de tous les cuisiniers qui voudront se lancer. J’ai utilisé un filet mignon de porc pour sa qualité et sa facilité à être découpé en lanières. C’est une vraie touche d’exotisme dans l’assiette. Je l’ai servi avec un riz blanc mélangé… Voir la recette »

croque monsieur saumon fromage asperges

Croque monsieur saumon fromage asperges

On trouve toutes sortes de choses en parcourant les brocantes, y compris de vieux appareils à croque monsieur super pratiques ! S’ils ne sont pas sophistiqués, ils sont en revanche très efficaces lorsqu’il s’agit de faire de délicieux croques bien croustillants ! Il y a quelques années, ma maman m’en a trouvé un similaire au sien lors d’un vide grenier. Il n’a pas son pareil pour rendre le pain croustillant et l’intérieur fondant… mioum ! J’en ai profité pour réaliser… Voir la recette »