2012 se termine. Cette année a été riche en émotions en tous genres, en rencontres et en accomplissements. De la tristesse avec le départ de ma grand-mère et de la joie avec l’obtention de mon diplôme de webmestre et la réussite au bac et au brevet des enfants, entre autres choses.
Du coup, j’en attends au moins autant de 2013, dont un mariage au mois d’août pour mon plus grand bonheur et celui de M. Turbigo à qui j’unirai ma destinée ! J’espère voir se concrétiser d’autres projets et je suis impatiente de ce qui nous attend de positif ! Et vous, quels sont vos projets et vos bonnes résolutions ?
A propos
Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…
Pour préparer la fin de cette année et l’arrivée de la prochaine, j’ai sorti mon rouleau à pâtisserie et plongé mes mains dans la farine ! Ces petits gâteaux font vraiment partie de la panoplie de fin d’année des meilleurs biscuits à offrir et à déguster. C’est aussi les plus simples, sans ingrédients onéreux ou difficiles à trouver.
La pâte se prépare en quelques minutes. On commence par battre ensemble le sucre, le beurre, la poudre d’amandes et les oeufs. Cela permet au sucre de fondre dans une pâte crémeuse. On incorpore ensuite la farine tamisée puis une fois la pâte bien homogène, on l’emballe et on l’oublie pour 1 ou 2h au réfrigérateur.
Il ne reste plus ensuite qu’à l’étaler au rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur de 3 mm environ. Pour faciliter cette partie, j’utilise deux règles de la bonne dimension que je place de chaque côté de ma pâte au moment de l’étaler, ainsi elle a la parfaite épaisseur.
On découpe la pâte à l’emporte-pièce puis on dépose les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Un peu de jaune d’oeuf et on enfourne : les biscuits ressortent tout dorés. Il ne reste plus qu’à les laisser refroidir et à les réserver dans une boite hermétique ou à les déguster ! C’est aussi une super idée de cadeau gourmand : un joli emballage et le tour est joué 😉 !
Je vous propose une dernière recette pour terminer cette année gourmande : des butterbredele. C’est une recette simple, facile à faire et vous pourrez offrir à vos invités des petits gâteaux au bon goût de beurre et de fin d’année.
Bye bye 2012, vive 2013 et plein de nouvelles aventures !
Ingrédients
- 500 g de farine
- 270 g de beurre à température ambiante
- 150 g de poudre d’amandes
- 2 œufs
- 250 g de sucre
- 1 jaune d’œuf
Instructions
- Mélangez le beurre, le sucre, la poudre d’amandes et les œufs entiers.
- Tamisez la farine puis incorporez-la à la préparation précédente.
- Formez une boule de pâte ferme et homogène, filmez-la et placez-la au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures.
- Préchauffez le four à 150°C.
- Recouvrez les plaques de cuisson de papier sulfurisé.
- Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 millimètres environ.
- Découpez la pâte à l’aide d’emporte-pièces.
- Déposez les biscuits sur la plaque, dorez-les avec le jaune d’œuf.
- Enfournez-les pour 10 à 15 minutes.
félicitations pour le mariage !
et je te souhaite une très belle année 2013 !
Merci Virginie, une très belle année à toi aussi, de la réussite et du bonheur ! Bises
J’en croquerais bien quelques uns…
Merci beaucoup, c’est super gentil ! Bonne année également, que du bonheur en 2013 ! Bises
Beau classique. Je te souhaite également une excellente année 2013!
Bisous et @+, Anne.
Merci Anne, je te souhaite également de passer une année extraordinaire ! A bientôt
merci et bonne année à toi§ je suis toute nouvelle abonnée à ton blog mais j’adore tout ce que tu proposes et partages avec nous! Mille mercis et continue de nous régaler!
Bizzz
Coco
Je te souhaite une excellente année 2013 qui s’annonce bien riche en émotions.
Beaucoup de bonheur pour votre famille!
Bisous
Merci Ludivine, 2012 nous a donné l’occasion de nous rencontrer, 2013 sera peut-être l’occasion de nous revoir, qui sait ? En attendant, je te souhaite une excellente année en famille. Qu’elle vous apporte tout ce que vous désirez. Bisous, Sophie
Meilleurs voeux à toi et à toute la famille pour cette nouvelle année 2013 qui nous permettra de nous revoir à l’été.
Grosses bises.
Suzie
Très jolis !!!! ont l’air moelleux à souhait
Bonne année Sophie !!! Félicitation pour le mariage ^^
Je te souhaite plein de bonheur pour 2013 !! J’espère qu’on se reverra cette année !
Gros Bisous !
Solène
Merci Solène, bonne année à toi aussi. J’ai suivi ton périple américain sans gluten. Quel choix !! J’espère aussi que l’on se reverra. Bisous <3
Je dirais mon sapin préféré, à dévorer du regard également. Félicitations pour ton prochain mariage, voilà un début d’une Année des plus heureuse. A bientôt.