Clafoutis abricots et nougat

3.89 de 9 notes
Aller à la recette

Je continue à décliner les fruits de saison au gré de recettes gourmandes.

C’est l’abricot qui est passé à la casserole cette fois pour une version gourmande du clafoutis, avec des morceaux de nougat dedans. Ils fondent à la cuisson, ne reste alors que les inclusions de fruits secs et de fruits confits et le bon goût du nougat.

A propos

Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…

C’est une recette ultra facile à faire, et même s’il faut allumer le four et braver la canicule pour réaliser ce clafoutis abricots et nougat, cela en vaut bien la peine !

clafoutis abricots nougat

Bon début de semaine…

clafoutis abricots nougat

Clafoutis abricots et nougat

Une recette de clafoutis aux abricots frais et aux morceaux de nougat.
3.89 de 9 notes
TEMPS DE PRÉPARATION15 minutes
TEMPS DE CUISSON40 minutes
TEMPS TOTAL55 minutes
TYPE DE PLAT Dessert
CUISINE d’été
Portions 4 personnes

Ingrédients

  • 500 g d’abricots
  • 50 g de nougat
  • 3 oeufs
  • 50 g de sucre + un peu pour le moule
  • 30 g de farine
  • 25 cl de lait entier
  • 25 g de beurre + un peu pour le moule
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites fondre le beurre sur feu doux ou au micro-ondes.
  • Rincez les abricots sous l’eau froide et séchez-les bien.
  • Coupez-les en deux et ôtez les noyaux.
  • Coupez le nougat en petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine, puis ajoutez le lait tiédi et le beurre fondu.
  • Mélangez de nouveau.
  • Beurrez un moule et saupoudrez-le d’un peu de sucre.
  • Déposez les oreillons d’abricot et les morceaux de nougat dans le fond du plat.
  • Versez la préparation par dessus.
  • Enfournez pour 30 minutes.
Vous avez essayé cette recette ?Laissez-moi un commentaire ou publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo et #turbigogourmandises !

2 réflexions au sujet de “Clafoutis abricots et nougat”

3.89 from 9 votes (9 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Evaluation de la recette