Cookies avoine chocolat au lait

Pas un mercredi gourmand sans recette sucrée ! Aujourd’hui, ce sont des cookies avoine chocolat au lait qui ont eu mes faveurs. En ce moment, je me régale de fraises et de rhubarbe assez régulièrement, mais je ne sais pas pourquoi, j’ai une furieuse envie de dessert (ou de barres et ça, c’est mal 😝 ) au chocolat et au caramel. Et M. Turbigo également, puisqu’en allant faire des courses de légumes l’autre jour, il est revenu avec des cookies et un fondant au chocolat.
Alors, c’est comme ça, il n’y a rien à comprendre, juste à se mettre aux fourneaux pour satisfaire ce désir de douceurs sucrées ! J’aime beaucoup la texture que les flocons d’avoine apportent aux biscuits. Ils deviennent moelleux et tendres. Ceux-ci sont bien beurrés, croustillants et le chocolat au lait apportent une touche de douceur.
Quelques minutes après la sortie du four, ils sont juste à tomber. Mais si vous les laissez refroidir, ils se conservent deux ou trois jours supplémentaires. Évidemment, cette hypothèse ne tient que si vous ne les avez pas tous dévoré 😋

Cookies avoine chocolat au lait :

Cookies avoine chocolat au lait

5 de 3 évaluations

De délicieux cookies aux flocons d'avoine et aux pépites de chocolat au lait.

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Type de plat : Biscuits

Cuisine : facile

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Portions : 16 cookies

Auteur : Turbigo Gourmandises

Ingrédients

• 190 g de farine
• 2 oeufs à température ambiante
• 150 g de flocons d'avoine
• 225 g de beurre doux à température ambiante
• 180 g de cassonade
• 1 cuillerée à café rase de levure chimique
• 1 cuillerée à café rase de fleur de sel
• 1 pincée de bicarbonate de soude
• 100 g de chocolat au lait en pépites

Instructions

• Préchauffez le four à 180°C.
• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
• Dans un second saladier ou le bol de votre robot, fouettez le beurre avec la cassonade puis ajoutez les oeufs un à un.
• Ajoutez le mélange farine / levure et mélangez rapidement, sans trop travailler la pâte.
• Ajoutez les flocons d'avoine et mélangez rapidement.
• Incorporez ensuite les pépites de chocolat au lait.
• Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
• Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient bien dorés.
• Laissez refroidir sur une grille.

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