Fraises d’amour sur piques Mikado

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Voila une recette qui se fait en deux coups de cuillère à pot : des fraises d’amour sur des piques à croquer.

Enrobées de caramel rouge, les fraises sont tout simplement plantées sur des biscuits Mikado au chocolat. C’est enfantin et assez romantique pour la Saint Valentin, par exemple si vous voyez ce que je veux dire 😄

A propos

Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…

Fraises en coque de sucre sur pique mikado

Et pour en profiter encore plus, Larousse cuisine se joint à moi pour vous offrir deux livres de la nouvelle collection Tous à table : My Little Supermarket, pour faire le plein de recettes à réaliser avec des ingrédients tels que des bonbons Pepsi, des fraises Tagada, de la Danette, des céréales Fitness, etc. et le livre Saveurs d’Asie pour voyager sans bouger de chez vous, grâce à de savoureuses recettes.

Pour participer, rien de compliqué : il vous suffit de laisser un commentaire avec le nom de votre dessert préféré.
Vous avez jusqu’au 20 février 2014 à minuit pour participer et remporter l’un des deux livres.

Fraises en coques de sucre

Fraises d’amour sur piques Mikado

Une Recette de Fraises d’amour au caramel rouge, plantées sur des piques de bâtonnets Mikado.
5 de 1 note
TEMPS DE PRÉPARATION15 minutes
TEMPS DE CUISSON10 minutes
TEMPS TOTAL25 minutes
TYPE DE PLAT Friandises
CUISINE Saint Valentin
Portions 2 personnes

Ingrédients

  • 12 fraises
  • 12 bâtonnets Mikado
  • 100 g de sucre
  • 2 cuillerées à soupe d’eau
  • colorant alimentaire rouge

Instructions

  • Mélangez le sucre et l’eau et mettre à ébullition.
  • Ne pas du tout mélanger.
  • Lorsque le caramel commence à avoir une jolie couleur dorée, retirez du feu et ajoutez une goutte de colorant alimentaire rouge.
  • Passez rapidement chaque fraise dans le mélange de caramel, en veillant bien à ne pas casser les Mikado.
  • Déposez-les sur une feuille de papier cuisson ou sur un tapis en silicone.
  • Il faut travailler assez rapidement, avant que le caramel ne durcisse dans la casserole.
  • Une fois toutes les fraises enrobées, laissez-les sécher sur le tapis avant de les mettre dans une assiette pour éviter qu’elles ne collent entre elles.
Vous avez essayé cette recette ?Laissez-moi un commentaire ou publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo et #turbigogourmandises !
Fraises en coques de sucre
Fraises d'amour sur piques Mikado

34 réflexions au sujet de “Fraises d’amour sur piques Mikado”

  1. Coucou
    Merci beaucoup pour ce concours 🙂 je n’ai pas vraiment de dessert préféré il faut juste qu’il soit à base de fruits frais : en salade en smoothie en glace maison à base de bananes congelées pour l’onctuosité et de la caroube ou du cacao cru pour plus de gourmandise et pourquoi pas du beurre de coco pour son bon goût 🙂

  2. oh oh elles ont l’air succulente ces petites fraises merci pour ce concours mon dessert préféré le millefeuille :p
    bonne journée

  3. on a envie de les croquer ces jolies fraises et simple en plus 🙂
    je participe au concours avec plaisir mon dessert préféré est à la tarte au citron 🙂
    Bonne journée

  4. Quelle bonne idée que ces fraises…. On peut procéder de la même façon avec tous les fruits qu’on aime, ou presque,e pourquoi pas, essayer de les faire en brochette sur le mikado…. hummmmmm
    Mon dessert préféré ? La tarte tatin avec une boule de glace à la vanille maison….

  5. Merci pour ce concours Turbigo et ces recettes toujours très alléchantes.
    Mon dessert préféré est le coulant au chocolat avec une boule de glace à la vanille.
    Je croise les doigts maintenant 🙂
    Bonne Saint-Valentin.

  6. Difficile de choisir un seul dessert quand on est gourmand, j’ai un faible pour les cheese-cake et s’il y a du caramel dessus c’est top!
    Bises Sophie

  7. Hum ces fraises me donnent bien envie :p
    Mon dessert préféré est tout simplement la tartelette aux framboises car j’adooooore les framboises!!!!!!
    Merci pour ce concours.
    Bonne journée

  8. Ca a vraiment l’air ce dessert!
    Mon dessert préféré est la foret noire revisitée avec des framboises et du chocolat blanc!

  9. Bonjour, merci pour ce concours et cette recette qui me tente bien 🙂 Mon dessert préféré est la tarte à la framboise 🙂
    Bonne journée!

  10. Ces fraises c’est une bonne idée. Elles iraient très bien avec un mi cuit au chocolat ou une fondue au chocolat.
    Je participe à ce concours. Mon dessert préférée est la mousse soufflée au chocolat noir. Depuis que j’en ai mangé une au restaurant, c’est devenu mon dessert préféré. Pas encore réussi à la refaire mais peut être que tu vas pouvoir m’aider et publier la recette.

  11. Bonsoir 🙂

    Je vous remercie pour cette recette très gourmande et pour les deux livres à gagner 🙂 Je tente ma chance avec grand plaisir à ce concours.

    Mon dessert préféré est le tiramisu avec de l’ananas et des biscuits à la cuillère ou des biscuits roses de Reims.

    Bonne soirée 🙂

  12. Merci pour ce concours. Mon dessert préféré est une pâtisserie du nom de la bigoudenne, d’une super boulangerie de notre lieu de vacances en Bretagne: une religieuse au caramel au beurre salé à tomber par terre !

  13. Mon dessert préféré : le crumble ! Pomme-fruits rouges, poires chocolat, ananas… tout y passe !

  14. Bonjour et merci pour ce concours !
    Je tente ma chance avec plaisir !
    Pour moi, cela sera sans aucun doûte la tartelette aux framboises.
    Bonne journée !

  15. Super les sucettes !!! j’adore. et pour mon dessert préféré : une glace au café avec de grains dedans MIAM

  16. Bonjour,
    J’adore vos recettes 🙂
    Mon dessert préféré……… MMhhh un fondant coulant bien moelleux au chocolat bien sûr !
    Bonne journée !

  17. Bonjour!!!
    Mon dessert Adoré est la mousse au chocolat…..classique mais si bon…
    BOnne Journée à tous

  18. hummm elles sont magnifiques tes fraises!

    Très difficile de choisir mon dessert préféré, jsuis une foodaddict donc bon ^^’
    Je penche pour la crème glacée avec nappage chocolat/café maison, le crumble ou le cheesecake base spéculoos :p J’espère que ma participation va etre valable quand même! Ces deux livres me font trèèès envie

    En tout cas merci pour le concours ^^ Des bisoux!

  19. eh ben moi, aussi je voudrais bien particper au concours, mon dessert préféré c’est le clafoutis à la cerise, pas trop sucré, moelleux, fruité j’adore ça et je pourrais manger tout le plat !! et du coup je vais essayer ton clafouti au chocolat et à la banane pour voir s’il va détroner l’autre ! @+

  20. Coucou
    Merci beaucoup pour ce concours ^^
    Je n’ai pas vraiment de dessert préféré mais j’aime énormément les fraise et la noix de coco , donc le mont blanc antillais aux fraises ^^

  21. Bravo pour votre blog !
    mon dessert préféré est… le PARIS-BREST !!!! mais le vrai, celui avec une crème au beurre aérienne, pas le truc compact bourratif 😉
    Bonne continuation 🙂

  22. Difficile de choisir mais je dirais bien le Paris-Brest (ai longuement hésité avec la tarte tropézienne!)

    Merci pour ce concours Sophie ! Bizz

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Evaluation de la recette