Nectarines pochées au sirop de cranberry et de réglisse

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Cette recette est encore d’actualité mais la saison est en passe de se terminer… Ces nectarines pochées au sirop de cranberry et réglisse sont simples à faire et goûteuses. Les fruits sont pochés dans un sirop composé de jus de cranberry et de sucre dans lequel macère un bâton de réglisse. Vous pouvez la servir aussi bien tiède que froide, selon vos goûts. Les nectarines fondent en bouche et sont bien parfumées, c’est une variation intéressante pour profiter à plein des derniers fruits d’été. Bientôt la rentrée ! Je vous souhaite une excellente semaine…

Nectarines pochées au sirop de cranberry et réglisse :

Nectarines pochées au sirop de cranberry et réglisse

Turbigo Gourmandises

Une recette de dessert d'été : des nectarines fraiches pochées au sirop de cranberry et réglisse.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 30

Temps total 40

Type de plat Dessert

Cuisine d'été

Portions personnes

Ingrédients

4 à 6 nectarines
25 cl de jus de cranberry
1 bâton de réglisse
25 g de cassonade

Instructions

Préparez un sirop dans une grande casserole en mélangeant le jus de cranberry, 25 cl d'eau et le bâton de réglisse cassé en deux.
Portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes.
Lavez les nectarines et plongez-les dans le sirop.
Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes, en les retournant régulièrement avec délicatesse.
Servez tiède ou froid, avec la quantité de jus qui vous conviendra.