Un joli cadeau gourmand : des tablettes de chocolat customisé pour Pâques. Ultra simple à faire et très personnalisé, j’ai réalisé des tablettes en chocolat Dulcey parce qu’il est très gourmand et que je l’adore mais vous pouvez préférer le chocolat blanc ou au lait.
L’idée, c’est que les inclusions en fritures, pâte d’amande ou ce que vous choisirez se détachent clairement sur la tablette : c’est plus joli. J’ai fait de petits œufs en pâte d’amande de couleur parce que je n’ai pas trouvé ceux que je voulais dans le commerce.
A propos
Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…
J’ai coupé en deux des oeufs en praliné et utilisé également des petits lapins et des fleurs toutes prêtes. Un peu de papier cristal, les étiquettes que j’ai préparé pour vous et que vous pouvez télécharger grâce au lien ci-dessous. Vous allez pouvoir gâter vos proches !
Excellent mercredi gourmand… 😊
Tablettes de chocolat customisé pour Pâques :
Ingrédients
- 300 g de chocolat Dulcey de Valrhona ou de chocolat blanc
- 50 g de fritures de Pâques en chocolat
- des décorations en sucre
- des petits oeufs en couleur ou de la pâte d’amande
- 1 moule à tablette de préférence en polycarbonate
- 1 feuille de papier épais type Canson ou papier photo
- 1 morceau de papier cristal pour emballer les tablettes
- un rouleau de scotch
Instructions
- Préparez toutes les décorations, de façon à les avoir à portée de main quand les tablettes seront prêtes à être garnies.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Ne laissez pas la température monter au dessus de 40°C car il se cristallise ensuite.
- Quand il est bien fondu, versez-le dans les empreintes du moule à tablette.
- Tapotez le moule contre la table afin de chasser les bulles d’air.
- Raclez la surface avec une spatule.
- Déposez harmonieusement les décorations en les enfonçant dans les tablettes.
- Laissez les tablettes durcir.
- Si vous êtres très pressés, vous pouvez leur faire faire un tour au frigo mais ce n’est pas idéal.
- Démoulez les tablettes.
- Avec un moule en polycarbonate, les tablettes se démoulent sans souci.
- Emballez les tablettes avec le papier cristal.
- Imprimez les étiquettes, découpez-les et disposez-les sur les tablettes en les fermant à l’aide d’un morceau de scotch.
- Vos tablettes sont prêtes à être offertes.
Notes
TÉLÉCHARGEMENT GRATUIT : étiquettes pour tablettes de chocolat de Pâques
Mercredi gourmand chez les autres, c’est :
- des cupcakes de Pâques chez Les délices d’Anais
- qui toque chez Sysy in the city
- l’ouzo est de retour avec le printemps chez Liz@Egina
- on craque pour le caramelia chocomousse chez Chocoladdict
- un one pot pasta lasagna chez Eat and enjoy
- un carrot cake de Caro et de Trish chez mon blog mon miroir
- des menus en question chez Virginie B.
- une balade chez Perlette avec Ptisa
C’est donc “Sophie et sa chocolaterie” cette semaine.
Quelle idée géniale ! C’est tout simplement magnifique !