Lorsque nous avons quitté Paris et déménagé pour la Bretagne, il y a plus de quatre ans de cela, nous recherchions une maison avec une grande cuisine (forcément 😉 !).
Après avoir fait plusieurs visites sans atteindre notre objectif, nous avions décidé d’élargir un peu nos recherches à d’autres maisons qui, sur le papier, ne nous correspondaient pas. Et c’est là que la magie (et le coup de foudre) est arrivée : une maison avec une minuscule cuisine de 12 mètres carrés, ça ne s’invente pas…
En achetant notre maison, on savait que celle que j’avais baptisé “l’horrible cuisine jaune” (ci-dessus telle qu’on l’a découvert durant notre visite) 😅 ne ferait pas long feu. Évidemment, ça prend toujours plus de temps qu’on a imaginé. Finalement, le projet a commencé à se concrétiser sérieusement pour cette partie de la rénovation de la maison quand nous avons commencé à travailler avec une architecte et également une architecte d’intérieur pour la partie cuisine. Notre maison se situant dans une zone régie par les Bâtiments de France, le dossier devait être soumis et validé avant de commencer.
A propos
Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…
Nous avons commencé à réfléchir à la construction d’une extension (et non d’une véranda, notre première idée), à la fois pour agrandir la cuisine mais également pour profiter du jardin, qui n’est pas immense mais vraiment splendide. L’idée de pouvoir prendre tous nos repas en regardant la nature était totalement séduisante, évidemment.
La première étape a été de travailler sur un moodboard avec l’architecte d’intérieur. J’ai déterminé très rapidement que je voulais du blanc et du bois clair pour pouvoir transformer la cuisine en studio photo, sans être gênée par des couleurs parasites (sinon mon chromosome acrylique aurait pû choisir du rouge Ferrari ! 😂).
Nous avons imaginé de grandes surfaces de travail que nous avons concrétisées sous la forme de 3 ilots différents, de hauteurs également différentes. Je suis assez grande et bien souvent, les plans de travail sont trop bas pour travailler confortablement et sans avoir mal au dos après 30 minutes. Pour autant, un des cuisinistes que nous avons rencontré nous avait déconseillé de faire des ilots trop hauts car cela risquait d’être un écueil le jour de la revente de la maison… Mais à priori, puisqu’on construit pour soi-même, nous avons passé outre son avis !
Avant d’en arriver à cette étape, il y avait encore beaucoup de choses à imaginer. Je voulais de nombreux placards car j’ai énormément de matériel de cuisine. Bye bye la cuisine parisienne qui n’était pas si minuscule mais manquait de place quand même. Nous voulions de très profonds tiroirs, sans espace perdu. Et également un placard pour la partie petit-déjeuner et robot, qui serait facilement accessible mais qui fermerait complètement pour ne rien laisser à la vue (trouver la solution nous donnera un peu de fil à retordre par la suite !).
Nous souhaitions également réutiliser notre électroménager : le four, le four à micro-ondes, la belle plaque de cuisson au gaz que nous avions choisi avec soin, le frigo et le congélateur. Nous avions installé dans notre cuisine parisienne une chouette hotte mais elle ne s’intégrait pas à ce nouveau projet en termes d’allure mais aussi de taille car nous avons ajouté un domino à induction, ce qui élargissait l’espace de cuisson.
Une fois les premiers plans dessinés, entre le contenant (l’extension) et le contenu (le mobilier de cuisine), l’histoire a commencé à sérieusement se concrétiser.
C’est à ce moment-là qu’il a fallu se pencher sur le choix des matériaux. Celui du carrelage au sol a été vite plié et réservé immédiatement car à cette époque post Covid, les usines ne tournaient pas à plein et comme chacun s’en rappelle peut-être, les prix de l’énergie ont flambé.
Nous avons commencé parallèlement à faire le tour des cuisinistes et là, c’est un peu la jungle ! Il y a les marques qui font beaucoup de promo à la télé, les boutiques en zone industrielle à toutes sortes de gammes de prix et de qualité et également les agenceurs, qui font tout sur mesure. Une fois le budget déterminé, nous avons demandé des devis à plusieurs entreprises, avec une légère préférence pour les agenceurs. Nous avons eu quelques étonnements car certaines propositions ne comportaient par exemple que les grandes planches de bois à découper d’un côté et la quincaillerie de l’autre : difficile de se projeter et de vérifier que le résultat sera conforme à nos attentes.
Très rapidement, il n’est resté que deux devis à retenir notre attention. Un cuisiniste avec un réseau national, dont les meubles sont fabriqués en France (ce qui était un gros plus pour nous) mais avec des contraintes propres à de la fabrication en grande quantité, à savoir des dimensions très standardisées (avec néanmoins des propositions très intéressantes).
De l’autre, un agenceur local avec qui les échanges étaient très stimulants. Nous lui avions déjà confié la partie dressing et comme nous souhaitions dépenser notre argent en Finistère, cela nous convenait parfaitement. Là encore, cela a nécessité de nombreux allers-retours pour définir toutes les dimensions, hauteurs, matériaux et pour faire les arbitrages nécessaires pour entrer dans le budget défini !
Une fois la mise au point des plans de l’agenceur terminés et le planning coordonné entre les différentes entreprises, il ne restait plus qu’à commencer la construction de l’extension. Cela a pris quelques semaines et pas mal d’énergie aux ouvriers.
Pour attaquer l’intérieur de la maison, il fallait que l’extension soit hors d’air, hors d’eau, avec toute la partie vitrage posée. Nous avons dû changer de fournisseur en cours de route car les délais prévus par la première entreprise s’étaient beaucoup (trop) rallongés. Une entreprise locale a été retenue pour cette commande et toutes les huisseries posées après un délai raisonnable de livraison (plusieurs semaines quand même !). Comme on peut le voir sur les photos ci-dessus, le jardin a été soumis à rude épreuve. J’ai bataillé durant cette période pour sauver mes massifs d’agapanthes et d’hortensias (je les ai barricadé à l’aide de vieux volets) !
On arrivait enfin à l’étape de donner le premier coup de masse pour dire bye bye l’horrible cuisine jaune et relier cet espace à l’extension !
Nous avons également cassé et déplacé les toilettes attenant à la cuisine et fait quelques découvertes dans l’ancienne cuisine, comme la présence d’un espace carrelé et vitré sous le placo jaune. Nous avons mené une petite enquête et découvert qu’un boucher y avait son laboratoire dans les années 60 !
Il y a ensuite eu de nombreuses étapes successives : le nouveau plafond de la cuisine a été construit, les électriciens ont passé tous les câbles nécessaires, l’isolation du sol puis le ragréage ont été fait par le carreleur, l’isolation de l’extension puis la pose du lambris lasuré blanc que nous avions choisi.
Nous avons préféré cette solution à du placo blanc trop homogène et sans nuance. J’oublie sûrement certaines étapes mais une fois le carrelage posé, nous avions déjà l’impression que la fin du chantier était proche !
Je suis passée faire un petit tour chez l’agenceur pour voir l’avancement au niveau des meubles et ça donnait une idée claire du résultat. Je me suis également arrêtée chez le granitier car nous avions prévu de mettre du granit noir finition “cuir” sur la majorité des meubles mais pas sur le plus bas, réservé à la pâtisserie. Pour celui-là, nous souhaitions une rupture de ton. Nous avions fait un premier choix sur catalogue mais nous avons changé d’idée pour un granit “super white” calacatta avec de jolies marbrures. Un vrai coup de cœur !
Les marbriers sont venus poser toutes les surfaces de granit, découpées avec précision à l’atelier alors que les agenceurs avaient commencés à monter les meubles. Petite déconvenue : lors de la pose, je découvre que la surface du granit calacatta n’est pas brillante de façon uniforme. Il y a des traces de coulures, comme du tartre et ça ne part pas au doigt ni à l’éponge. Je m’en inquiète auprès des poseurs, qui me rassurent en me disant que ce n’est rien, que ça va partir à l’usage. Euh… sauf que c’est tout neuf et bien évidemment rien n’y fait, ni nettoyage, ni frottement.
Après avoir fait remonter le problème de façon insistante, le calacatta est reparti faire un tour à l’atelier pour être reponcé. Et il est revenu avec une belle allure, qu’il n’a jamais perdu : c’est le stockage à l’extérieur, sous l’eau de pluie qui l’avait bien marqué. Il faut donc bien insister en cas de doute ou de souci.
Nous avions choisi pour le chauffage de cet espace des radiateurs anciens. Il existe plusieurs revendeurs qui les récupèrent sur des chantiers à travers la France et même l’Europe, puis les remettent en état. Ils sont lourds, en fonte avec bien souvent de magnifiques motifs et c’est ce qui nous a séduits. Ils sont décapés, contrôlés puis repeints à l’aide d’une peinture spéciale : comme neuf ! Nous avons même littéralement craqué pour un radiateur chauffe-plats avec deux portes, prévu pour chauffer les assiettes ou autres ustensiles (surtout à une époque où l’eau était vraiment bouillante dans le circuit d’eau).
C’est de la récup, qui a un coût non négligeable (mais-ça-dépend-du-point-de-comparaison). Cependant l’idée de réutiliser un matériau déjà existant allait dans le bon sens. C’est beau, c’est solide et ça chauffe vraiment bien.
Le carrelage de la crédence de cuisine a été choisi tardivement dans le projet. J’avais en tête un motif hexagonal de petite taille sans avoir repéré une marque particulière. Nous avons arpenté quelques magasins de carrelage et de bricolage, scrollé un certain temps sur Pinterest puis j’ai fini par en repérer un qui me plaisait beaucoup chez Porcelanosa (réf : Dubaï white).
La cerise sur le gâteau : une fois qu’il a été posé, les lumières rasantes de la hotte ont mis en valeur le relief de celui-ci. C’est assez spectaculaire et oui, c’est facile à nettoyer.
Vous connaissez peut-être l’expression “le diable est dans les détails”. Dans ma cuisine, mon placard chouchou, c’est celui-ci des épices, ci-dessus. Il se situe exactement à la limite de l’ancienne cuisine, au niveau du mur qui a été abattu en majeure partie. Il est peu profond et permet l’alignement parfait de la partie ancienne et de l’extension. Il est très haut et je peux y ranger une multitude de contenants : c’est magique et super pratique. Une excellente idée de l’architecte d’intérieur. Et puis, quand on l’ouvre, il se dégage une merveilleuse odeur d’épices mélangés.
Pour l’espace de rangement des appareils du petit-déjeuner (machine à café, grille-pain, bouilloire, etc) et de mon Cooking-Chef, je souhaitais un espace avec beaucoup de place, à portée de main mais qui puisse se refermer facilement pour que tout disparaisse de la vue. On a d’abord pensé à des portes qui se replieraient vers le haut, puis sur le côté et l’agenceur a cherché de nombreuses solutions pour finalement nos proposer des portes accordéon qui se replient et se rentrent entièrement sur les côtés, libérant totalement l’espace.
A la suggestion de l’agenceur, des prises affleurantes ont été installées sur les ilots, six en tout (on les aperçoit ci-dessus). C’est pratique et nous préférions cette solution à celle qui aurait découpé le granit. Pour la charpente en bois brut, nous avons eu la chance d’avoir un peintre hyper doué qui a réalisé un mélange de teintes, jusqu’à ce qu’elle se fonde et se confonde avec le lambris.
Cette charpente est aussi un super support pour les décorations de Noël : j’ai acheté de très grosses guirlandes en faux sapin que je décore richement en lumières, boules et noeuds de couleur. Hyper festif !
La cuisine a été terminée 7 mois après le démarrage. Depuis le terrassement du terrain jusqu’à la touche finale, avec quelques semaines d’interruption dues aux vacances et aux périodes de pause obligées entre deux étapes, c’est le temps qui a été nécessaire pour voir sortir de terre ce projet. C’est long (quand on a hâte de voir le résultat) mais c’était un chantier d’ampleur.
J’ai appris énormément de choses, j’ai surveillé avec beaucoup d’attentions tous les détails (et posé beaucoup de questions aux ouvriers patients !). J’ai dû réaliser des arbitrages parfois au jour le jour et je n’avais pas vraiment prévu cela. Je croyais naïvement que tout était sous contrôle mais il y a des surprises, des choses qui sont repensées et adaptées, des solutions à trouver.
Par exemple, l’imposte au-dessus de la porte de la cuisine n’a finalement pas été réalisée en placoplâtre. Il était prévu de faire fabriquer une porte vitrée sur mesure à la fin des travaux pour qu’elle s’ajuste parfaitement. Cela a permis de la faire beaucoup plus haute, laissant la lumière provenant du salon entrer plus librement dans cette partie de la cuisine.
Bref, durant cette période, je suis devenue Chef de chantier et j’ai le sentiment d’avoir été bien conseillée par les différentes entreprises. Il faut quand même rester vigilant au moment du règlement car sur d’aussi nombreuses lignes à lire sur un devis, le risque d’erreurs et de doublons sur la facture est important (et peut être lié notamment aux changements effectués en cours de route).
L’extension et la cuisine sont terminés depuis 2 ans à présent et nous savourons tous les moments passés à cuisiner, y déjeuner ou diner, y recevoir famille et amis et pour ma part également y prendre des photos.
C’est dans cet espace que j’ai pu cuisiner et photographier les recettes de mon premier livre
Un grand bonheur !
Nos prestataires :
Cabinet d’architecture Isabelle Le Nen
Avenue des Carmes
29250 Saint-Pol-de-Léon
Mesk Intérieur
Anne-Laure Colleter
29600 Saint-Martin-des-Champs
ATCP Agenceur
Zone Industrielle Keriven
12 rue Edouard Branly
29600 Saint-Martin-des-Champs
Entreprise de construction Paugam
Kersaudy
29250 Saint-Pol-de-Léon