Crème glacée sirop d’érable à réaliser sans sorbetière

Voici une recette ultra simple à réaliser et absolument divine : cette crème glacée sirop d’érable se réalise même sans sorbetière. C’est vous dire si vous n’allez pas vous casser la nénette 😅Il n’y a pas besoin de réaliser une base de crème anglaise : il suffit de monter de la crème liquide en chantilly bien froide, puis d’ajouter délicatement le lait concentré et le sirop d’érable et… c’est tout ! On place le mélange obtenu au congélateur puis on l’en sort au moment de la dégustation. J’ai ajouté, pour le plaisir du croquant, du sucre d’érable à ma préparation, mais c’est tout à fait facultatif. Le résultat est crémeux, bien gourmand et très goûteux. En réalité, cette recette n’a qu’un seul défaut : elle est addictive ! Voila, vous êtes prévenus…

Crème glacée sirop d’érable (sans sorbetière) :

Crème glacée sirop d’érable (sans sorbetière)

4.16 de 13 évaluations

Une recette de crème glacée à l'érable facile et gourmande, à réaliser sans sorbetière.

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Type de plat : Dessert

Cuisine : Québécoise

Temps de préparation : 10

Temps total : 10

Portions : personnes

Auteur : Turbigo Gourmandises

Ingrédients

25 cl de crème liquide entière à 35 %
6 cl de lait concentré sucré
6 cl de sirop d’érable
2 cuillerées de sucre d'érable (facultatif)

Instructions

Mettez la crème dans un saladier et fouettez-la 2 à 4 minutes à l’aide d’un batteur électrique réglé à vitesse moyenne, jusqu’à ce qu’elle forme des pics souples.
Ajoutez le lait concentré sucré et le sirop d’érable dans le saladier et incorporez-les jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Le mélange doit être lisse et léger.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre d'érable.
Versez la préparation dans un contenant hermétique.
Congelez jusqu’à ce que la crème glacée soit ferme (au moins 6 heures).

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Aurélie Tizi Cooks dit :

9 août 2018 à 08:41

Olala ça c’est sûr je vais la tester, j’anime tellement le sirop d’erable. En plus ça tombe bien que ça soit sans sorbetière la mienne vient de lâcher.