Crevettes à la citronnelle {un plat pour deux !}
Je vous propose aujourd’hui un plat de crevettes à la citronnelle absolument divin et qui peut être une chouette idée pour la Saint Valentin car c’est la juste quantité pour deux personnes. Je ne reviens pas sur le débat « la Saint Valentin est une fête commerciale et patati et patata ». Si vous ne la fêtez pas, vous avez sûrement d’autres occasions de tête à tête 😉. Vous pouvez les préparer à l’avance et les passer au four dans un plat recouvert d’une feuille de papier alu. C’est une recette super légère et très savoureuse : la pâte de crevettes est moulée sur des bâtonnets de citronnelle. C’est joli et original, à dévorer en se regardant dans les yeux !
Bon week-end gourmand…
Crevettes à la citronnelle :
Crevettes à la citronnelle
Une recette de crevettes à la citronnelle, un plat asiatique facile à réaliser. La pâte de crevette est cuite sur des bâtonnets de citronnelle : un délice.
Ingrédients
- 250 g de crevettes crues
- 1 oignon de printemps coupé en petits morceaux
- 1 gousse d'ail hachée
- 2 bâtons de citronnelle taillés en bâtonnets de taille identique
- 2 cuillerées à café de sauce poisson
- 2 cuillerées à café de sucre roux
- 1/4 cuillerée à café de poivre noir fraichement moulu
- 1 cuillerée à soupe d'huile
Instructions
- Décortiquez, déveinez et hachez les crevettes.
- Mettez-les dans un bol mixeur avec l'oignon de printemps, l'ail, la sauce poisson, le sucre et le poivre.
- Mixez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.
- Humidifiez vos mains et façonnez autour de chaque bâtonnet de citronnelle.
- Faites chauffer une poêle (à fond strié, si vous en avez une) avec un peu d'huile.
- Faites-les cuire sur toutes les faces jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites.
- Servez les brochettes avec des quartiers de citron vert et de la sauce pour nems.
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Turbigo Gourmandises 
Ces petites brochettes sont terriblement tentantes !
Ca semble vraiment terrible et facile à faire! Avec ces quantités, vous en obtenez 4 comme sur la photo ou plus? Merci!
C’est vraiment facile à faire et oui, c’est exactement la quantité qu’on voit sur la photo. Belle journée !