Flapjack

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Aujourd’hui, c’est flapjack ! Une petite gourmandise à base de flocons d’avoine caramélisés. Délicieuses avec un thé, les barres sont croustillantes et l’odeur des flocons d’avoine sortant du four est à tomber.

Le golden syrup est un sirop de sucre de canne que l’on trouve dans les rayons “produits du monde” des supermarchés ou dans les épiceries de produits britanniques.

A propos

Bienvenue sur Turbigo-Gourmandises ! Je m’appelle Sophie Seïté et j’ai créé ce blog de cuisine en 2011 pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et plus si affinités ! Au fil du temps, il est devenu le cœur de mon activité et s’est enrichi de plus de 2000 propositions gourmandes, dont les ingrédients privilégient la saisonnalité et la provenance locale. Je prends beaucoup de plaisir à mitonner des petits plats et autres desserts puis à les publier dans cet espace depuis ma Bretagne natale. Bonne découverte…

Recette de flapjack

Si vous n’en avez pas, il est possible de le remplacer tout simplement par du miel. Quand aux flocons d’avoine, on les trouve sans problème au rayon céréales (de la marque Quakers, par exemple).

biscuits flapjack

Et n’oubliez pas, aujourd’hui c’est mercredi gourmand chez Madame Camembert !

flapjack

Flapjack

Traditionnelle recette écossaise de flapjack, des biscuits aux flocons d’avoine et au golden syrup.
3.25 de 4 notes
TEMPS DE PRÉPARATION15 minutes
TEMPS DE CUISSON20 minutes
TEMPS TOTAL35 minutes
TYPE DE PLAT Goûter
CUISINE écossaise
Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de golden syrup
  • 125 g d’avoine type Quaker oats
  • 125 g de sucre roux en poudre

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Beurrez un moule carré.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole avec le sirop et le sucre. 
  • Quand le mélange est bien fondu, retirez du feu et ajoutez les flocons d’avoine.
  • Versez la pâte dans le moule et lissez avec une spatule en silicone.
  • Faites cuire au four pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que le Flackjack soit doré.
  • Laissez-le refroidir puis coupez-le en parts avant de le dévorer !
Vous avez essayé cette recette ?Laissez-moi un commentaire ou publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo et #turbigogourmandises !

4 réflexions au sujet de “Flapjack”

  1. Chouette idée !!! J’ai des flocons d’avoine dans mon placard de cuisine dont je ne sais que faire… ce n’est pas raisonnable du tout mais ça a l’air absolument délicieux !

    Merci pour cette participation et… Bonne fête !!!

    PS : Merci pour le lien ! Tu pourrais aussi le mettre dans ton billet, stp…?
    Belle journée à toi !

    *

  2. Merci pour cette recette ! Je raffole des flocons d’avoine. Bonne soirée 🙂

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