Salade facile de pâtes melon jambon basilic

Name: Salade de pâtes melon jambon basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g de pâtes type farfalle ou celentani; 3 tablettes de bouillon de bœuf; 2 melons; 2 paquets de dés de jambon ((mais vous pouvez opter bien sûr pour du jambon cru, qui se mariera encore mieux avec le melon)); huile d’olive; quelques feuilles de basilic; 1 citron; 20 g de gros sel; poivre

Voila une salade de pâtes melon jambon basilic pleine de fraicheur et de vitamines. Elle se prépare une vingtaine de minutes à l’avance, le temps de laisser les pâtes refroidir. Personnellement je préfère la manger plutôt tiède que totalement froide. Les saveurs ont plus de relief à mon goût, c’est un vrai délice.
A la maison, cette recette vraiment vraiment super simple est réalisée par mon beau-fils, qui a 13 ans. Elle porte même son prénom qui ne sera pas révélé ici car il tient à son anonymat !
C’est sa super recette…

Recette de salade de pâtes melon jambon basilic :

Salade de pâtes melon jambon basilic

4.34 de 3 évaluations

Délicieuse et rapide recette d’été avec des pâtes froides, des billes de melon, du jambon, du citron et du basilic.

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Type de plat : Plat principal

Cuisine : d’été

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps total : 25 minutes

Portions : personnes

Auteur : Turbigo Gourmandises

Ingrédients

500 g de pâtes type farfalle ou celentani
3 tablettes de bouillon de bœuf
2 melons
2 paquets de dés de jambon (mais vous pouvez opter bien sûr pour du jambon cru, qui se mariera encore mieux avec le melon)
huile d’olive
quelques feuilles de basilic
1 citron
20 g de gros sel
poivre

Instructions

Portez 2 litres d’eau à ébullition avec le gros sel et les tablettes de bouillon de bœuf.
Y jetez les pâtes en pluie.
Formez de petites billes de pulpe de melon.
Égouttez rapidement les pâtes pour qu’elles gardent un peu de leur jus de cuisson et transvasez-les dans un saladier.
Mélangez avec deux cuillerées à soupe d’huile d’olive et laissez refroidir en remuant de temps à autre.
Ajoutez les billes de melon, les dés de jambon et le basilic ciselé.
Poivrez, assaisonnez avec le jus de citron.
Goutez et rajoutez de l’huile d’olive si nécessaire.
Laissez rafraîchir au réfrigérateur (en couvrant d’un film alimentaire) ou servez tiède selon vos préférences.