Gougères au comté
J’aime les traditions, même si parfois c’est juste de la routine.
Chez la famille Turbigo, le dimanche soir, c’est l’heure de l’apéro dinatoire tous ensemble devant un DVD choisi collégialement (enfin surtout par les enfants !).
J’essaye donc chaque semaine, malgré cette routine, de varier les plaisirs culinaires.
Cette fois, j’ai réalisé des gougères au comté « fastoche« , histoire de ne pas passer mon dimanche après-midi à cuisiner.
C’est une totale réussite. La pâte est facile à faire, les choux ont bien gonflés et cuits sans retomber, et le goût était au rendez-vous.
C’est ma participation au mercredi gourmand d‘Anne-laure cette semaine…
Gougères au comté :
Gougères au comté
Une recette de gougères au comté réalisées avec de la pâte à chou maison pour un apéritif dinatoire parfait !
Imprimer la recette
Épinglez sur Pinterest
Ingrédients
- 25 cl d’eau
- 100 g de beurre
- 150 g de farine
- 150 g de comté râpé
- 5 œufs
- poivre
- sel
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Versez l’eau et le beurre dans une casserole puis portez à ébullition.
- Ajoutez la farine d’un coup et mélangez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte.
- Hors feu, ajoutez les œufs un par un et mélangez bien entre chaque.
- Salez, poivrez puis ajoutez le comté râpé.
- Déposez la pâte ainsi obtenue dans une poche à douille dotée d’une douille large et non cannelée (vous pouvez aussi faire des boules de pâte à l’aide de deux cuillères).
- Formez des boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou un plaque en silicone.
- Espacez-les suffisamment pour qu’elles puissent gonfler sans se toucher.
- Enfournez pour 30 minutes.
- Quand c’est prêt, laissez les gougères dans le four avec la porte entrouverte pour qu’elles refroidissent sans se dégonfler.
Info ou petite astuce :
Pour 35 gougères environ
Vous avez essayé cette recette ? Publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo ou #turbigogourmandises
Turbigo Gourmandises 
Hypra sympa cette recette. J’aime bien le concept du diner du dimanche chez toi 😉 C’etait quoi le dernier dvd ? J’suis curieuse de savoir ce qui intéresse les ados français … serie ? film ? suspense ? sc-fiction ? horreur ?
Bises ma Belle et prends bien soin de toi.
A très vite xxx
Super recette!! 🙂 IL va falloir que je teste ça! Bonne journée!
j’aaaadore le compté
Je n’en ai encore jamais fait mais je pense que ça ne va plus tarder…
Bises
caro’
Le dernier DVD n’était pas une nouveauté : I, robot
Dernièrement on a eu le droit à « Vantage point », « Numéro quatre », « Kick-ass », etc…
Pour les comédies romantiques, on repassera ! On regarde le tout en VO, c’est déjà ça !
Sophie qui écrit du fond de son lit (38°5 C) et qui en a marre :s
Merci, bonne journée !
Moi aussi et le Beaufort 😉
C’est vraiment simple et délicieux. Ça vaut le coup de les faire.
Bises,
Sophie
Un des premiers plats que j’ai appris à faire j’adooore ça fait longtemps que je n’en ai pas fait ça me donne envie !
Ayant gardé cette recette dans un coin de mon ordi pour me lancer un jour dans la confection de gougères, et bien c’est chose faite aujourd’hui!
Merci beaucoup pour cette recette! C’était simple et excellent!
bjr,
j’y ajoute un peu d’ail!
un délice…