Nectarines rôties à servir avec de la glace vanille

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Je suis en Bretagne actuellement et le moins qu’on puisse dire, c’est que la chaleur n’est pas exactement au rendez-vous. Si on passe par toutes les couleurs du ciel, y compris une dose de soleil hebdomadaire, le franc beau temps de mes rêves ne répond pas présent… Du coup, le réconfort est plutôt du côté de l’assiette. Comme j’aime les desserts – on ne se refait pas ! – ils sont aux fruits d’été. J’ai opté pour des nectarines rôties et glace vanille facile à faire que j’ai agrémenté avec des éclats de dragées, vu que c’est la haute saison des mariages 😍 C’est simplissime à cuisiner, on peut remplacer les nectarines par des pêches mûres. Un peu de beurre, de cassonade et un tour au four : votre dessert est prêt !

Nectarines rôties et glace vanille :

Nectarines rôties et glace vanille

Turbigo Gourmandises

Une recette de nectarines rôties, à servir avec de la glace vanille et des éclats de dragées.

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 15

Temps total 20

Type de plat Dessert

Cuisine d’été

Portions personnes

Ingrédients

4 nectarines ou pêches
50 g de beurre demi-sel
cassonade ou miel
10 dragées
glace à la vanille ou à la pistache

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les nectarines en deux et ôtez les noyaux.
Déposez une noix de beurre et un peu de cassonade ou de miel sur chaque moitié.
Mettez les nectarines bien serrées les unes contre les autres dans un plat allant au four.
Enfournez pour 15 minutes.
Servez avec la glace à la vanille et parsemez d’éclats de dragées.