Recette de nuggets de poulet maison facile à faire

Traditionnellement chez moi, le dimanche soir clôture le week-end avec un apéritif dinatoire devant un DVD choisi par toute la famille (très démocratiquement, si, si !) et regardé en dégustant de la « finger food » faite maison…
J’essaie de renouveler la formule régulièrement mais cette recette de nuggets de poulet maison facile à faire revient souvent car elle est savoureuse. Inutile de dire que l’on est très très loin d’une formule industrielle des nuggets de poulet, dont on ne connait même pas vraiment la composition. Le poulet cuit de cette façon est tendre et croustillant et… c’est facile à picorer ! Un peu de ketchup, de sauce barbecue ou de mayonnaise selon ses goûts pour faire trempette et le tour est joué… Le plus dur, c’est de se mettre d’accord sur le film 😉 !

Recettes de nuggets de poulet maison :

Nuggets de poulet maison facile à faire

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Recette de nuggets de poulet maison, facile à faire. Ils sont croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

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Type de plat : Apéritif

Cuisine : Américaine

Temps de préparation : 20

Temps de cuisson : 5

Temps total : 25

Portions : personnes

Auteur : Turbigo Gourmandises

Ingrédients

4 escalopes de poulet
2 œufs
2 tranches de pain de mie
Sel
De la chapelure

Instructions

Coupez la viande en dés, placez-la dans un robot avec le pain de mie sans croûte.
Battez un des œufs et ajoutez-le à la viande. Hachez l’ensemble, salez et poivrez.
Formez une grosse boulette avec deux cuillères à café, déposez-la sur la chapelure, roulez-la et donnez lui sa forme.
Roulez-la ensuite dans l’œuf battu restant avant de la rouler encore dans la chapelure.
Continuez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte.
Chauffez un fond d’huile dans une poêle et mettez les nuggets à cuire et dorer.
Laissez-les égouttez sur du papier absorbant puis dégustez en trempant vos nuggets dans de la sauce barbecue.