Tartelettes aux abricots, amandes et thym
Un dessert d’été qui sent bon la Provence, avec des notes de thym et de pralin qui accompagne des abricots marinés dans du miel, ça vous tente ? Dans ce cas, ces tartelettes aux abricots, amandes et thym sont faites pour vous ! Je crois que j’adore l’été rien que pour pouvoir dévorer ce fruit juteux et savoureux qu’est l’abricot. C’est comme croquer dans un morceau de soleil ! Et quand il est cuit, il ne perd rien de sa saveur. Ici il épouse parfaitement le thym, le pralin et les amandes pour un dessert gourmand sans être lourd. Une vraie belle surprise !
Tartelettes aux abricots, amandes et thym :
Tartelettes aux abricots, amandes et thym
Une recette de tartelettes aux abricots, amandes avec des notes de thym et de pralin.
Ingrédients
- 10 abricots
- 2 rouleaux de pâte sablée
- 4 cuillerées à soupe de miel de bruyère
- 50 g de poudre d’amandes
- 25 g d’amandes effilées
- 3 cuillerées à soupe de pralin
- 50 g de sucre en poudre
- 2 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 2 branchettes de thym frais
- 30 g de beurre pour les moules
Instructions
- Étalez la pâte dans des moules à tartelettes beurrés.
- Piquez le fond avec une fourchette et réservez au frais.
- Dénoyautez les abricots et coupez-les en quatre.
- Disposez-les dans un saladier avec le miel et le thym frais. Mélangez.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un autre saladier, battez les œufs avec le sucre et la crème.
- Ajoutez la poudre d’amandes. Mélangez.
- Versez dans les moules et déposez les quartiers d’abricots.
- Saupoudrez d’amandes effilées et de pralin.
- Faites cuire 30 minutes.
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Turbigo Gourmandises 
Turbigo Gourmandises 
Turbigo Gourmandises 
humm =P
Très appétissante!
Bonne journée!
Comme elles me plaisent tes tartelettes !
oh qu’elles sont appétissantes ces tartelettes!!!!
Un délice, je suis une inconditionnelle de la tarte aux abricots!
je viens de suivre ta recette! merci beaucoup!!
bisou