Brownies cheesecake au chocolat
A l’heure du dessert ou du goûter, ce brownies cheesecake au chocolat mettra tout le monde d’accord… Imaginez une bonne dose de gourmandise, ajoutez-y beaucoup de chocolat, un peu de Philadelphia et touillez gentiment. Oui, parce qu’en plus, ce mélange de brownies et de cheesecake est ultra facile à réaliser. Les deux pâtes sont préparées séparément puis mélangées à la dernière minute, avant de passer le gâteau au four. Du coup, les deux saveurs se retrouvent à chaque bouchée, c’est très agréable…! Le brownies reste moelleux grâce au cheesecake : veillez d’ailleurs à ne pas trop le laisser cuire, il n’en sera que meilleur !
Brownies cheesecake au chocolat :
Brownies cheesecake au chocolat
Un brownies au chocolat façon cheesecake avec du fromage Philadelphia.
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Ingrédients
Pour la partie "brownies" :
- 400 g de chocolat
- 160 g de beurre
- 6 oeufs
- 200 g de sucre
- 140 g de farine
- 1 pincée de sel
Pour la partie "cheesecake" :
- 225 g de Philadelphia
- 1 oeuf
- 40 g de sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre en gros dés.
- Faites-les fondre au bain-marie.
- Dans un autre récipient, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu, mélangez bien puis ajoutez la farine et la pincée de sel.
- Mélangez de façon à obtenir une pâte homogène. Réservez.
- Dans un récipient, "assouplissez" le Philadelphia à l'aide d'une fourchette puis fouettez-le avec l'oeuf et le sucre.
- Versez l'appareil au chocolat dans un moule puis ajoutez dessus l'appareil au Philadelphia par petites touches.
- Ensuite, à l'aide de la pointe d'un couteau ou du manche d'une cuillère, formez des volutes.
- Enfournez pour 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
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Turbigo Gourmandises
hum difficile de résister à cette petite gourmandise!
Hummmmmmmm !!!! J’en bave de gourmandise ! Zut que je n’ai pas de Philadeplhia aujourd’hui mais je garde chaudement cette recette ultra gourmande !
il est parfait ! ;P
cela a l’air trop bon, à essayer un de ces jours !
merci pour cette recette! ça c’est direct en essai ce week end, il a l’air meurtrier ce dessert!! je t’en reparle très vite je pense!
Semaine de vacances à 6 (famille recomposée) et avec un anniv inclus!!! Cela va sans dire donc semaine de cuisine et de gourmandises!!! Une pure et simple tuerie!!! Vite fait et facile comme tout! Merci!