Gaspacho pastèque melon, boisson rafraichissante

Toujours en partant du principe qu’on peut se régaler sans allumer son four, voici un gaspacho pastèque melon ultra savoureux qui vous rafraichira tout en vous régalant. C’est une recette simple, avec peu d’ingrédients qui fera les beaux jours de vos repas d’été. La pastèque comme le melon sont composés en majorité d’eau. Mixés et servis frais, ce sont pourtant des fruits plein de saveurs relevés ici avec du gingembre et du vinaigre balsamique blanc. Une fois réalisée, le smoothies obtenu, qui a une consistance de soupe, se conserve au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, en entrée par exemple. Le gaspacho sera bien meilleur servi littéralement glacé. Il plaira assurément autant aux petits qu’aux grands.

Gaspacho pastèque melon :

Gaspacho pastèque melon

4.12 de 9 évaluations

Une recette rafraichissante de gaspacho avec de la pastèque, du melon et du gingembre mixé ensemble.

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Type de plat : Entrée

Cuisine : d'été

Temps de préparation : 10

Temps total : 10

Portions : à 6 personnes

Auteur : Turbigo Gourmandises

Ingrédients

1 petite pastèque
1 melon
4 cm de racine de gingembre
1 cuillerée d’huile d’olive
2 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique blanc
sel
poivre

Instructions

Coupez le melon en deux et ôtez les pépins du melon et la peau.
Coupez également la pastèque en deux et ôtez la peau.
Mélangez leur chair dans un blender avec le gingembre épluché, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
Réservez au réfrigérateur pour plusieurs heures, jusqu’à ce que le gaspacho soit vraiment très frais.
Donnez encore un coup de mixeur avant de servir .

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