Étoiles au sésame (apéro time}
Un dimanche avec un anniversaire à la clé ? (oui, le mien 😉) Une occasion à fêter dignement donc, avec des petites Étoiles au sésame et au parmesan… pour un apéritif délicat et parfumé. La pâte est rapide à préparer, mais il faut le faire un peu à l’avance. Une fois étalée et découpée, il ne reste plus qu’à rajouter les graines de sésame et le parmesan. C’est vraiment ultra facile à faire et le fini est impeccable grâce à la découpe à l’emporte-pièce ! Un passage d’un petit quart d’heure au four et le tour est joué.
Bon apéritif à vous aussi !
Recette d’Étoiles au sésame :
Étoiles au sésame (apéro time}
Recette de biscuits en forme d'étoiles au sésame et au parmesan pour un apéritif maison.
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Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 2 cuillerées à soupe de parmesan fraichement râpé
- 30 g de parmesan
- 2 œufs
- 1 cuillerée à café de sésame
- 3 cuillerée à café d'eau
- 1/2 cuillerée à café de sel
Instructions
- Mettez la farine, le beurre, le parmesan râpé, l'eau, le sel et un œuf dans le bol du robot jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache des parois.
- Évidemment vous pouvez également travailler à la main.
- Mettez la boule de pâte dans un film adhésif et la laissez reposer au minimum 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le morceau de parmesan en copeaux à l'aide de l'épluche-légumes.
- Farinez votre plan de travail et étalez la pâte au rouleau à pâtisserie.
- Découpez des étoiles à l'emporte-pièce jusqu'à épuisement de la pâte.
- Déposez les étoiles sur des plaques recouvertes de papier sulfurisé.
- Battez l'œuf à la fourchette puis passez-le au pinceau sur chaque sablé.
- Parsemez de graines de sésame et de copeaux de parmesan.
- Enfournez 15 minutes environ et laissez tiédir sur une grille avant de déguster.
Info ou petite astuce :
Pour une trentaine d'étoiles
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Turbigo Gourmandises 
Turbigo Gourmandises 
tout léger et tout étoilés miammm
Ca a l’air vraiment bon, à tester. En tout cas ça me donne envie
Très belle photo cette assiette pleine d’étoiles! Ça présente bien pour l’apéro
Dans les contes des 1001 nuits, Ali Baba ouvre la porte de la caverne aux trésors avec cette formule : Sésame, ouvre toi !
Epicement vôtre, Miss Paprika