Rochers croustillants chocolat marshmallows

5 de 2 notes

Voila une gourmandise facile à faire et irrésistible à croquer : des petits rochers croustillants au chocolat, guimauve et fruits secs parfaits pour se réconforter par temps froid ! Si vous connaissez le principe du saucisson au chocolat, c’est à peu près la même chose : une conglomération de morceaux de biscuits sablés, de mini guimauves, d’abricots et de cranberries séchés, de miel et de noix de pécan avec un mélange beurre et chocolat. Vous l’aurez compris, c’est très simple à réaliser puisqu’ il n’y a pas de cuisson en dehors de faire fondre le chocolat. Il y a juste un temps minimum de repos au frais à respecter ! Ça se dévore sans faim : le mélange fruits secs / biscuits sablés apporte une touche croquante ou acidulée selon le morceau dans lequel vous croquez ! Ces gourmandises faciles à faire et délicieuses pourront également faire office de cadeau gourmand. Glissez-les dans un joli emballage, fermez avec un noeud et le tour est joué !
C’est une bonne façon de démarrer la semaine, non ?

Recette de rochers croustillants chocolat marshmallows :

Rochers croustillants chocolat marshmallows

Turbigo Gourmandises

Une recette de rochers croustillants au chocolat, à la guimauve, aux morceaux d’abricots secs et de cranberries.

5 de 2 notes

Imprimer la recette Épingler sur Pinterest

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 10

Temps total 30

Type de plat Friandises

Cuisine de Fetes

Portions à 12 personnes

Ingrédients

150 g de chocolat noir
1 cuillerée à soupe de miel liquide
110 g de beurre doux en morceaux
55 g de yaourt nature
12 biscuits sablés cassés en morceaux
85 g d’abricots séchés émincés
25 g de canneberges (cranberries) séchées
55 g de noix de pécans grossièrement concassés
110 g de mini guimauves

Pour la décoration :

55 g de chocolat au lait fondu

Instructions

Faites fondre le chocolat, le miel et le beurre à feu doux dans une casserole.
Quand le mélange est bien fondu, incorporez le yaourt, hors du feu. Laissez tiédir.
Ajoutez les biscuits, les abricots, les canneberges, les noix de pécan et la moitié des mini guimauves.
Mélangez pour bien enrober tous les ingrédients.
Chemisez 12 moules à muffins de film alimentaire en le laissant largement dépasser ou utilisez un moule en silicone qui facilitera le démoulage.
Répartissez-y la préparation en la tassant avec le dos de la cuillère, puis parsemez-la avec le reste des mini guimauves en les y enfonçant légèrement.
Réservez 1h au réfrigérateur.
Démoulez les rochers en vous aidant du film, puis décorez-les du chocolat fondu versé en filet.
Laissez-le durcir avant de servir.

Info ou Astuce :

Pour 12 rochers

Vous avez essayé cette recette ?Laissez un commentaire ou publiez-la sur instagram et mentionnez @sophieturbigo ou #turbigogourmandises!

à l'heure du goûter ou du café, des rochers croustillants chocolat et guimauve plein de fruits secs et d'énergie

recette de rochers croustillants au chocolat et à la guimauve

D’autres recettes de cadeaux gourmands à retrouver sur le blog :

Saucisson au chocolat {cadeau gourmand}

4.50 de 8 notes

Une recette de saucisson au chocolat, aux chamallows et aux biscuits : un cadeau gourmand super facile à faire, même avec des enfants et une bonne idée à offrir pour les fêtes ou un anniversaire.

Voir la recette