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Gratin d’endives et truite fumée
Salade d’endives, poire, noix et bleu
Barquettes endives brousse et oeufs de truite
Barquettes d’endive farcies au bleu canneberges pistaches
Endives confites au kumquat et baies de genièvre
Gratin endives crème de Maroilles
Salade d’endives aux oeufs de truite et à la poutargue
Cappuccino d’endives au jambon
Soupe d’endives à la chicorée
Rouleaux de printemps endive comté noix et jambon
Endives au jambon gratinées au beaufort
Fricassée d’endives aux crevettes et miel
Quiche aux endives et deux jambons {Éric Kayser}
Tartelettes endives, poireaux et chèvre
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